
Een reis om de wereld in 8 avonden
In 8 avonden reis je met jouw glas door de wijnwereld. Je leert in deze wijncursus Wijnbrevet meer over de belangrijkste wereldse wijngebieden, het proeven- en beoordelen van wijn, de karakteristieken van druivenrassen, invloeden van wijnbereiding, kwaliteitskenmerken en –verschillen, wijnwetgeving en hoe je wijnetiketten beter leert begrijpen.
Verdiepingscursus
- 8 avonden
- De wijnwereld beter begrijpen
- +/- 70 proefwijnen
- Wijnbrevet
- SDEN 3 niveau
Hoe zou het zijn als...
✓ je de belangrijkste druivenrassen met hun kenmerken kent;
✓ je de belangrijkste wijngebieden in de wereld kunt plaatsen;
✓ je de termen op een wijnetiket kunt interpreteren naar wijnstijl;
✓ je zelf leert proeven, zoals Vinologen proeven;
✓ je de belangrijkste stille wijnen kunt onderscheiden;
✓ je de belangrijkste mousserende wijnen kunt onderscheiden;
✓ je zelf wijnen kunt beoordelen op kwaliteit;
✓ je zelf duidelijke, goed omschreven proefnotities kunt maken;
✓ je zelf uiteenlopende wijnspijs combinaties kunt benoemen en beoordelen;
✓ je na deze opleiding helemaal klaar bent voor de Vinologenopleiding van de Wijnacademie.
Hoe zou het zijn als je aan de hand van een gedegen en gestructureerde lesmethode alles leert wat je hiervoor nodig hebt?
Ik heb de cursus Wijnbrevet opnieuw ontwikkeld waarmee ik wijnliefhebbers en professionals help om de wijnwereld (nog) beter te begrijpen.
Meer Informatie
De docent
Daarom besloot ik de wijncursussen in een ander jasje te steken. Vanuit mijn jarenlange ervaring in het particulier- en Hbo onderwijs, sta ik voor kwaliteit van opleiden. Oók als het om gezellige cursussen gaat.
Van mijn liefhebberij heb ik inmiddels mijn beroep gemaakt. In slechts één jaar behaalde ik de titel Register Vinoloog van de Wijnacademie® Daarnaast heb ik mij gespecialiseerd als wijndocent en ben ik er trots op dat ik mij ‘Aanbevolen Wijndocent van de Wijnacademie®’ en één van de eerste Register Wijndocenten van Nederland mag noemen.
Andere aanpak
Mijn manier van lesgeven is verfrissend, interactief en anders-dan-anders. En ja, óók ik maak gebruik van lesboeken en powerpoint. Maar die zijn ondersteunend aan de actieve aanpak en moderne werkvormen. Want leren gebeurt in je hoofd. En als je weet hoe dit werkt, weet je ook hoe je dit praktisch in een cursus kunt toepassen om het leerrendement te verhogen. En dan geen moeilijk gedoe, maar duidelijke taal en leren op een ontspannen, gezellige en no-nonsense manier. Want een wijncursus volg je tenslotte óók voor je plezier.
Voor wie is deze wijncursus geschikt?
De cursus Wijnbrevet is een professionele wijncursus en daardoor geschikt voor ondernemers en medewerkers in horeca en verkoop van wijn (zoals slijterij, wijnwinkel en supermarkt). Ook voor wijnliefhebbers met een grote belangstelling voor wijn is deze cursus een boeiende vrijetijdsbesteding. Enige wijnkennis (zoals bijvoorbeeld de Basiscursus of SDEN-2) is gewenst maar niet vereist.
Landelijk erkend diploma SDEN 3
Om de kwaliteit van de wijncursus te garanderen, voldoet deze aan de actuele normen die horen bij niveau 3 van de Stichting Dranken Examens Normering (SDEN). SDEN stelt landelijk de niveaus van wijnexamens vast en controleert deze. Na de cursus kun je deelnemen aan het SDEN examen, dat leidt tot een landelijk erkend certificaat. Als je het examen hebt behaald, kun je verder met de Vinologenopleiding van de Wijnacademie.
Wat gaan we doen tijdens de cursus Wijnbrevet?
Een belangrijk onderdeel van deze wijncursus is het leren proeven en beoordelen van wijn. We proeven zo’n 80 verschillende wijnen. En met behulp van een heldere, systematische proefmethode leer je duidelijke, goed onderbouwde proefnotities te maken.
Daarnaast behandelen we onder meer de geschiedenis van wijn, de kwaliteitsfactoren, verschillende vinificatieprocessen en druivenrassen.
Ook gaan we dieper in op de belangrijkste wijngebieden en wijnlanden, wijnbehandeling en wijn-spijs. Per wijnland leer je meer over de geografische ligging, de klimatologische omstandigheden, bodemgesteldheid, structuur van de wijnbouw, gebruikte druivenrassen, wijnwetten, belangrijkste producenten en opvallende trends.
Deze intensieve wijncursus kenmerkt zich door een praktijkgerichte aanpak. Geen rijtjes en feitjes dus. Het cursusboek ‘De Wijnwereld’ gebruiken we als achtergrondinformatie. De lessen zijn zeer interactief en gaan dieper en verder dan het boek.
Waar en wanneer
Deze cursus wordt gegeven in onze eigen sfeervolle Wijnlokaal in Breda.
Bereikbaar met het OV en gratis parkeergelegenheid.
Breda, najaar 2023
Actuele data staat op:
https://mijnwijncursus.nl
De cursustijden zijn van 19.30 uur tot 22.30 uur.
Gelet op het intensieve karakter van deze wijncursus is gekozen voor een tweewekelijks schema.
Klik op onderstaande button en blijf op de hoogte van nieuwe cursusdata
Wil je niet wachten of heb je zelf een groep van minimaal 10 personen?
Cursusboek

Tijdens de cursus Wijnbrevet gebruiken we het studieboek “Ik weet veel van wijn” dat je hier kunt bestellen.
Ook krijg je exclusief toegang tot onze eigen digitale leeromgeving met daarop achtergrondinformatie, tips, filmpjes, kaartmateriaal en andere relevante informatie.
Inschrijven
De Wijncursus Wijnbrevet kost € 529,-. Dit is inclusief: een set professionele proefglazen, ruim 70 proefwijnen en toegang tot onze eigen digitale leeromgeving. Na ontvangst van de betaling sta je definitief ingeschreven.
Examen
Examen doen is niet verplicht. Wil je goed bijblijven en/of het examen doen, dan zijn 50 tot 70 lees/studie-uren aan te bevelen. Ik raad je aan de theorie goed te lezen en tussen de lessen door veel ervaring op te doen met proeven. De examens worden meerdere keren per jaar, centraal in het land afgenomen. Je kunt ook deelnemen aan een examentraining. Tijdens de cursus ontvang je daar alle informatie over.
Wat zeggen deelnemers?
Ook de wijncursus Wijnbrevet wordt gemiddeld met een 9 beoordeeld!
Bedankt voor de inspirerende cursus. Ik heb er veel van geleerd en veel motivatie uit gehaald om nog meer van wijn te gaan weten
Een mooie ontdekkingsreis in de wereld van wijn
Leerzaam, Leuk en een geweldige sfeer tijdens de lessen.
Deze wijncursus vergt inspanning, maar brengt heel veel verheldering
Gezellige en boeiende avonden waarbij ingegaan wordt op de belangrijkste onderwerpen van de theorie over wijn en alles wat ermee te maken heeft en waarbij ook voldoende aandacht besteed wordt aan het organoleptische deel.
In één woord: Aanrader!
Prima opleiding, duidelijk en heldere uitleg. Geen zweverige of ongrijpbare taal maar opbouw van kennis op basis van ervaring en feiten. Heel tevreden!
Bedankt voor alle leerzame lessen! Ik vond het erg leuk en kan er zeker verder mee
Bijzonder informatief, bijzonder boeiend, bijzonder leuk
Geweldige wijncursus. Leren over wijn, smaakt naar meer!
Erg leuke verdieping van het proeven en de wijnkennis
Hoe meer ik leer over wijn, hoe meer ik er over wil leren!
Wijncursus met veel energie, plezier, kennis, interactie en passie voor wijn!
Zeker een verdieping op de voorgaande cursus(sen)!
Samengevat
Dit krijg je als je meedoet met de Wijncursus Wijnbrevet:
✓ 8 lesavonden van drie volle uren;
✓ Het cursusmateriaal;
✓ Ruim 70 wijnen om te proeven;
✓ Duidelijke informatie en tools voor het maken van goede proefnotities;
✓ Je krijgt les van een Register Vinoloog én Register Wijndocent met onderwijsbevoegdheid voor het Hbo.
Daarnaast krijg je ook:
✓ Een set professionele proefglazen, zodat je thuis verder kunt proeven;
✓ Toegang tot onze eigen digitale leeromgeving;
✓ Na elke les krijg je een lijst met de geproefde wijnen;
✓ Je krijgt bij ons méér interactie en persoonlijke begeleiding tijdens het proeven, ervaren en leren over wijn. Dit omdat wij met kleine groepen werken (in vergelijking met andere opleiders).