Een kennismaking met wijn

In twee avonden een kennismaking met sterke drank. Je leert XXXX

Wil je meer weten over sterke drank? Dan is deze gedistilleerd cursus iets voor jou!

De cursus Gedistilleerd Vignet is vooral bedoeld om meer te ervaren- en daardoor ook meer te genieten van wijn. Kortom: een leuke en informatieve kennismaking met wijn die je ook kunt gebruiken voor werk en om verder te leren.

Opstapcursus

€149

2 lessen van 3 uur
Maak kennis met wijn
Laagdrempelig en gezellig
10 proefwijnen
Inclusief lesmateriaal en E-learning
Inclusief examen en certificaat t.v.w. € 30,-
Wijnvignet
SWEN 1 niveau
(was SWEN basis)

Na het volgen van deze opstapcursus

✓ ken je een klein aantal van de meest voorkomende druivenrassen;
✓ (her)ken je de belangrijkste klassieke en nieuwe wijngebieden;
✓ kun je een aantal basissmaken van wijn onderscheiden en benoemen (zoals droog, zoet, fruitig, kruidig);
✓ kun je een wijn- en champagnefles op de juiste wijze openen;
✓ kun je een fles wijn karafferen en decanteren;
✓ weet je enkele praktische serveertips zoals schenktemperatuur;
✓ door deze opstapcursus ben je goed voorbereid op de Basiscursus wijn, oftewel het SWEN-2 niveau

Voor wie?

De opstapcursus is bedoeld voor wijnliefhebbers die meer over wijn willen weten. Ook is deze cursus zeer geschikt voor (parttime) medewerkers in de horeca, wijnafdeling in supermarkt, wijnhandel, slijterij en groothandel.

Vinoloog en Wijndocent Jeroen van Mierlo is je docent.

Meer Informatie

Programma

Avond 1

Hoe wordt witte wijn gemaakt?
Hoe ontstaan verschillende wijnstijlen?
De invloed van de natuur en de mens?
Glaswerk
Wijntemperatuur
Kwaliteitsverschillen in wijn?
Wijnproeven, hoe doe je dat?
Proeven van witte wijnen
Diverse bekende druivenrassen

Avond 2

Hoe wordt rode wijn gemaakt?
Verschillen tussen Nieuwe Wereld- en Oude Wereldwijnen
Indeling in smaakprofielen
Wijn bewaren
Wijn en gerecht
Proeven van rode wijnen
Schriftelijke toets (en bij goed gevolg: uitreiking Wijnvignet)

Cursusboek

Tijdens de opstapcursus gebruiken we het speciaal hiervoor geschreven boekje ‘Ik weet wat van wijn’ van Magda van der Rijst. Dit handige boekje is bij de prijs inbegrepen en hoef je dus niet apart aan te schaffen. Daarnaast krijg je toegang tot de bijhorende e-learningmodule.

Examen

Na afloop van de tweede les volgt er een korte, schriftelijke toets. Als je die met goed gevolg aflegt, ontvang je het Wijnvignet. Dit is een landelijk erkend certificaat dat gelijk staat aan het SWEN 1 niveau.

Waar en wanneer?

Deze wijncursus wordt gegeven op onze eigen sfeervolle locatie in Breda. Deze locatie is goed bereikbaar met de auto en het OV. Er is voldoende gratis parkeergelegenheid voor onze cursisten.
Let op: de opstapcursus bestaat uit twee avonden

Voorjaar 2015
Groep 1: 12 en 19 maart 2015 [VOL]
Groep 2: 11 en 18 mei 2015 [VOL]

De cursustijden zijn van 19.30 uur tot 22.30 uur.

Najaar 2015
Groep 1: 10 en 17 september 2015
Groep 2: 15 en 22 oktober 2015 [Beperkte plaatsen]
Groep 3: 10 en 17 december 2015

De cursustijden zijn van 19.30 uur tot 22.30 uur.

Klik op onderstaande button en blijf op de hoogte van nieuwe cursusdata

Nieuwe cursusdata

Wil je niet wachten of heb je zelf een groep van minimaal 10 personen?

Neem contact op

Wat deelnemers zeggen

De wijncursus Wijnvignet wordt gemiddeld met een 9,5 beoordeeld !

Een prettige, aan te bevelen cursus!

Ad Oprins

Veel geleerd over wijnen, leuk lesgegeven en ik kijk uit naar de volgende cursus

Ed Grönloh

Na de cursus bij jou geniet ik nog meer van mijn glaasjes wijn! Succes met het doorgeven van jouw wijnkennis!

Ton Boschker

Leuk, want ik ben als niet-wijndrinker toch enthousiast geworden!

Sergio Bena

Super ervaring, leuke cursus en veel geleerd.

Louise van Haaren, Wijnbar Dames Pellens

Educatief & Veel Plezier!

Shen Li

Een must voor de beginnend wijnliefhebber

Leo van der Sanden

Leerzaam en vooral leuk

Ineke Maas

Geweldige leerervaring over wijn

Miranda Raven

Super gaaf en enorm trots en blij met zo’n goede wijndocent waardoor ik mijn Wijnvignet behaalde.

Romy van Dam

Gezellig, leerzaam en een andere kijk op wijn. Super!

Kelly Capel

Laagdrempelig, praktisch en van goede kwaliteit door alle kennis van Jeroen, toegepast op een niveau waar we als beginners iets mee kunnen.

Mirjam Kruimelaar-vd Velden

Leerzaam, Leuk en een geweldige sfeer tijdens de lessen.

Angelique Fens

Leerzaam, Inspirerend en Gezellig!

Els Grönloh

Goede afwisseling, interactief en goed studiemateriaal

Joeri de Jong

Een leuke en leerzame kennismaking met wijn

Eric Peters

EEn leerzame, ontspannen manier om meer te leren over wijn

Macque van der Water

Zeer leerzaam

Esther van de Graaf

Leuk & Leerzaam

Jacho Maas

Prima cursus. Leerzaam en mooie opstap voor het vervolg!

Marij Zegers

Zeer leerzaam. Een bezoek aan de slijter/supermarkt zal niet meer hetzelfde zijn!

Toon Capel

Leuk, gezellig en leerzaam. Echt een aanrader. Bedankt!

Lucas Maass

Leerzaam, gezellig, leerzaam, met humor en veel wijnweetjes. Smaakt naar meer!

Aaltje van Gastel

Door deze cursus kan ik bewuster wijn kopen en -drinken

Monique Dries

Wijn is fijn, maar nu begrijp ik het ook!

Patricia Gijzen

Verhelderend, Creatief en Leerzaam

Bram van der Sanden

Wil je op een leuke manier veel leren over wijn, dan had je hier bij moeten zijn!

Joris van der Sanden

Verhelderende opstapcursus over wijn

Esther Slager

Erg leerzaam, leuk en gezellig!

Michelle Eisenberger